[Dấu Ấn Top 10] KTS Lê Viết Hội: Kiến trúc là cầu nối để chuyển tiếp giá trị cũ trong nhịp sống mới

Đưa những vật liệu công nghiệp trung tính như thép, kính và inox vào đối thoại cùng hệ khung gỗ cổ kính, The 75 Percent Coffee hiện lên như một bài thực hành kiến trúc đầy thận trọng và tử tế. Đối với KTS Lê Viết Hội, cải tạo không nhằm tạo ra một hình ảnh mới phô trương, mà là nghệ thuật đan cài những lớp thời gian để di sản không bị gián đoạn giữa dòng chảy sinh hoạt đương đại. Được ghi nhận tại Top 10 Interior Design Awards, công trình là một lời nhắn nhủ êm ái về khả năng thích ứng của kiến trúc, nơi linh hồn của nếp nhà xưa vẫn hiện diện sâu lắng trong từng nhịp thở của không gian hiện đại.

PV: Chào anh, anh có thể chia sẻ một chút về hành trình bén duyên của mình với ngành kiến trúc được không?

Từ nhỏ, tôi đã rất thích vẽ. Đến những năm học phổ thông, khi nhận ra mình có thế mạnh ở các môn tự nhiên, tôi quyết định theo đuổi ngành kiến trúc và bắt đầu luyện thi khối V (Toán, Lý, Vẽ).

PV: Trong quá trình làm nghề, đâu là triết lý sáng tạo mà anh luôn đặt làm kim chỉ nam cho các dự án của mình?

Thú thật, tôi chưa bao giờ cố gắng đóng khung sự sáng tạo của mình vào một hệ triết lý cố định hay một tuyên ngôn cần phải khẳng định. Sáng tạo với tôi đơn giản là một thái độ: luôn mở lòng để lắng nghe và thay đổi. Mỗi dự án đến với mình đều có những bài toán riêng, những bối cảnh riêng, và chính từ việc giải quyết chúng, tôi mới dần hoàn thiện được tư duy làm nghề của mình. Thay vì bám lấy một phong cách nhất định, tôi chọn cách coi mỗi công trình là một nấc thang để mình học hỏi thêm những điều mới mẻ. Với tôi, niềm vui lớn nhất khi làm nghề chính là sự chuyển mình và trưởng thành liên tục sau mỗi lần đặt bút vẽ.

Kiến trúc sư Lê Viết Hội

PV: Cơ duyên nào đưa anh đến với dự án The 75 Percent Coffee?

Cơ duyên này bắt đầu theo một cách khá hiện đại: chủ đầu tư vô tình biết đến văn phòng qua các sản phẩm chúng tôi chia sẻ trên mạng xã hội, đặc biệt là sau khi dự án Phê La Đà Nẵng nhận được nhiều sự quan tâm. Từ sự ấn tượng ban đầu đó, đôi bên đã có những buổi trò chuyện để thấu hiểu nhau hơn. Thật may mắn là ngay từ những trao đổi đầu tiên, chúng tôi đã “bắt được tần số” của nhau trong cách tiếp cận thiết kế. Chính sự tin tưởng và chung một mục tiêu muốn thay đổi diện mạo cho không gian cũ đã đưa 6717 Studio đến với hành trình cải tạo The 75 Percent Coffee.

PV: Ý tưởng chủ đạo và thông điệp thiết kế mà anh muốn gửi gắm qua công trình này là gì?

The 75 Percent Coffee được tiếp cận như một thực hành kiến trúc gắn với đời sống thường nhật, trong đó cải tạo không nhằm tạo ra một hình ảnh mới mang tính biểu đạt, mà tập trung vào việc kéo dài vòng đời sử dụng của các cấu trúc đã tồn tại. Ngôi nhà gỗ truyền thống và cổng tam quan hiện hữu được giữ lại như những khung không gian nền, cho phép công trình tiếp tục vận hành trong một bối cảnh sinh hoạt đương đại mà không làm gián đoạn lớp ký ức kiến trúc vốn có.

Dự án The 75 Percent Coffee

PV: Trong quá trình triển khai, anh và team đã gặp những khó khăn hay thuận lợi nào đáng nhớ? Có thể chia sẻ thêm cùng bạn đọc không?

Hiện trạng khu đất là không gian uống trà của gia đình Chủ đầu tư. Ban đầu, Chủ đầu tư định hướng xây dựng một công trình mới theo phong cách hiện đại, hướng đến giới trẻ, thậm chí cân nhắc phương án dỡ bỏ toàn bộ để tạo quỹ đất trống. Tuy nhiên, khi khảo sát thực tế, 6717 Studio nhận thấy giá trị của ngôi nhà gỗ truyền thống cùng cổng tam quan hiện hữu, từ đó thuyết phục Chủ đầu tư giữ lại các yếu tố này và loại bỏ những hạng mục phụ trợ không cần thiết. Giải pháp sau cùng là kết hợp hài hòa giữa vật liệu mới và ngôn ngữ thiết kế hiện đại, vừa đảm bảo tính đương đại, vừa tôn vinh giá trị sẵn có. Khi định hướng được thống nhất, quá trình triển khai dự án diễn ra thuận lợi

PV: Trong quá trình phát triển thiết kế, đâu là quyết định quan trọng nhất giúp định hình bản sắc kiến trúc của The 75 Percent Coffee?

Quyết định can đảm và quan trọng nhất trong toàn bộ quá trình phát triển dự án chính là việc kiên định giữ lại nếp nhà gỗ truyền thống cùng hệ cổng tam quan nguyên bản. Thay vì xóa bỏ để tạo dựng một cấu trúc hoàn toàn mới, chúng tôi chọn cách đặt những giá trị di sản này làm trọng tâm của bản thiết kế. Việc bảo tồn này không chỉ giúp định hình bản sắc riêng biệt cho The 75 Percent Coffee mà còn tạo nên một cuộc đối thoại đầy tinh tế giữa quá khứ và hiện tại. Chính nếp nhà gỗ rêu phong và cánh cổng nhuốm màu thời gian ấy đã trở thành “linh hồn”, giúp công trình có một chiều sâu văn hóa mà không vật liệu đương đại nào có thể thay thế được.

Hệ khung gỗ truyền thống được giữ lại trọn vẹn, bao bọc bởi lớp vỏ kính trong suốt

PV: Việc lựa chọn vật liệu và ánh sáng trong một quán cà phê thường ảnh hưởng rất lớn đến bầu không khí của không gian. Anh và nhóm thiết kế đã tiếp cận hai yếu tố này ra sao để tạo nên cá tính riêng cho công trình?

The 75 Percent Coffee không tái hiện hình ảnh kiến trúc truyền thống theo nghĩa hình thức, mà giữ lại các yếu tố mang tính nguyên lý như tỷ lệ, nhịp kết cấu và cấu trúc mái. Khối nhà gỗ được bảo tồn hệ khung chịu lực, đồng thời mở rộng hiên bằng kết cấu sắt nhẹ bao quanh nhằm tăng khả năng sử dụng và thiết lập mối liên hệ linh hoạt với sân vườn. Hệ vách kính được bổ sung như một lớp bao che mới, cho phép ánh sáng tự nhiên và cảnh quan thâm nhập sâu vào nội thất, làm mờ ranh giới giữa trong và ngoài, qua đó đưa cây xanh trở thành một thành phần của cấu trúc không gian.

Không gian ngồi phía sau được mở rộng bằng một khối nhà hai tầng với kết cấu thép tiền chế, được xác lập như một lớp thời gian tiếp theo trong tổng thể công trình. Khối tích này không đối thoại bằng sự đối lập hình thức, mà tái diễn giải cấu trúc mái truyền thống thông qua ngôn ngữ kết cấu đương đại. Hệ mái bánh ú được phát triển với tỷ lệ và nhịp không gian tương đồng với khối nhà gỗ phía trước, nhằm duy trì tính liên tục trong tổ chức kiến trúc. Các thành phần như hiên sắt tròn và thang sắt cong được tổ chức như những yếu tố chuyển động, định hướng dòng di chuyển theo phương đứng, trong khi vật liệu gạch kính cho phép ánh sáng khuếch tán, làm mờ ranh giới giữa kết cấu, ánh sáng và chuyển động.

Không gian nội thất được tiếp cận như một lớp can thiệp có tính tự chủ, đặt trong mối quan hệ đối thoại rõ ràng với cấu trúc nhà gỗ hiện hữu. Thay vì tiếp nối ngôn ngữ vật liệu truyền thống, nội thất được triển khai bằng các vật liệu công nghiệp đương đại với tiết diện mảnh và bề mặt trung tính. Hệ bàn ghế inox khung mảnh, bề mặt da và kim loại phẳng tạo nên sự tương phản có kiểm soát với sắc độ và kết cấu của gỗ

Nền đá mài xám và hệ tường vữa xám mịn được sử dụng xuyên suốt, tạo nên một mặt phẳng liên tục, trung tính, cho phép ánh sáng tự nhiên và bóng đổ từ cảnh quan trở thành yếu tố chính định hình cảm nhận không gian. Các vật liệu như inox, kính, đá mài, da và gạch kính được sử dụng tiết chế, không nhằm tạo ấn tượng thị giác, mà đóng vai trò lớp nền cho các hoạt động sinh hoạt diễn ra một cách tự nhiên

Hệ sân vườn trúc được tổ chức xuyên suốt công trình như một thành phần của cấu trúc không gian và vi khí hậu. Cây trúc được lựa chọn và bố trí tương ứng với từng khối kiến trúc, tham gia kết nối các không gian sử dụng và hình thành các lớp chuyển tiếp mềm giữa trong và ngoài. Với tán lá mảnh và mật độ được kiểm soát, vườn trúc trực tiếp lọc ánh sáng, giảm bức xạ và điều tiết nhiệt độ. Màu xanh, chuyển động của lá và sự biến đổi ánh sáng theo thời gian được đưa vào không gian nội thất mà không cần thêm yếu tố trung gian. Các vị trí ngồi được định hướng về không gian xanh, nhấn mạnh mối quan hệ liên tục giữa kiến trúc, con người và môi trường.

Trải nghiệm chuyển tiếp không gian đầy tinh tế: từ ngưỡng cổng, qua sân vườn rồi mới chạm đến không gian cà phê

PV: Trong bối cảnh các quán cà phê ngày càng trở thành những “không gian thứ ba” của đô thị, anh kỳ vọng The 75 Percent Coffee sẽ mang lại điều gì khác biệt cho cộng đồng sử dụng?

The 75 Percent Coffee không chỉ là một công trình cải tạo, mà có thể được hiểu như một cách tiếp cận về sự tiếp nối của không gian, nơi kiến trúc cũ và mới cùng tồn tại trong trạng thái chồng lớp theo thời gian, với trọng tâm đặt vào khả năng thích ứng, vận hành và duy trì đời sống thường nhật trong một bối cảnh sử dụng mới. Trong dòng chảy ấy, những gì quen thuộc không biến mất, mà được chuyển hóa. Các dấu vết của quá khứ, ký ức và kỷ niệm của thế hệ trước vẫn hiện diện, nhưng trong một trạng thái khác: nhẹ nhàng hơn, sâu lắng hơn, và hài hòa với nhịp sống đương đại. Có lẽ đây chỉ là một cách tiếp cận thận trọng trong việc bảo tồn, không đặt nặng việc lưu giữ nguyên trạng, mà cố gắng duy trì những giá trị sẵn có để chúng có thể tiếp tục tồn tại và thích nghi theo thời gian.

Không gian nội thất ngập tràn ánh sáng tự nhiên xoá nhoà ranh giới trong và ngoài

PV: Công trình The 75 Percent Coffee đã lọt vào danh sách Top 10 Interior Design Awards năm nay. Cảm xúc của anh và team khi nhận được giải thưởng này?

6717 Studio trân trọng việc The 75 Percent Coffee được ghi nhận trong Top 10 Interior Design Awards năm nay. Với 6717 Studio, đây không chỉ là sự ghi nhận cho một công trình, mà còn là sự đồng cảm đối với một cách tiếp cận, nơi kiến trúc được hình thành từ quá trình đối thoại liên tục với bối cảnh, ký ức và đời sống thường nhật.

Đây là một sự khích lệ ý nghĩa đối với đội ngũ, cũng như cho quá trình làm việc cùng Chủ đầu tư và các cộng sự. Đồng thời, sự ghi nhận này cũng là một nhắc nhở để 6717 Studio tiếp tục làm việc chậm rãi, cẩn trọng hơn, và giữ được sự nhất quán trong cách tiếp cận kiến trúc mà mình đang theo đuổi.

Tư liệu video về công trình The 75 Percent Coffee:

Cảm ơn anh đã dành thời gian tham gia phỏng vấn!

Biên tập: Thanh Thảo