Moa Moa Pasta Club: Không gian pasta thủ công trong lớp vỏ kiến trúc hoài cổ | The Lab Saigon

Ý tưởng thiết kế của Moa Moa bắt đầu từ việc tôn vinh quá trình chế biến pasta tươi, yếu tố cốt lõi của thương hiệu. Thay vì bố trí quầy lễ tân truyền thống, lối vào nhà hàng được tổ chức như một “sân khấu”, nơi phòng làm pasta lồng kính trở thành điểm nhấn đầu tiên. Tại đây, toàn bộ quy trình nhào bột, tạo hình và cắt sợi pasta được phô bày trực tiếp trước mắt thực khách. Giải pháp không gian này vừa tạo ra điểm nhấn thị giác vừa như một tuyên ngôn minh bạch về chất lượng và tính thủ công của ẩm thực.

Bản vẽ chi tiết mặt bằng Moa Moa Pasta Club

Không gian thưởng thức ẩm thực được phát triển với tinh thần phóng khoáng và có phần tinh nghịch. Hệ sàn gạch mosaic trở thành yếu tố nhận diện mạnh mẽ nhất, được sắp xếp tỉ mỉ theo hiệu ứng chuyển sắc từ xanh lam đậm sang trắng kem. Cách xử lý này tạo nên một lớp nền thị giác sinh động, đồng thời gợi liên tưởng đến hình ảnh bột mì được rắc ngẫu hứng trên mặt bàn bếp. Bảng màu tổng thể của không gian thiên về tông gỗ ấm kết hợp với các sắc độ xanh và kem dịu nhẹ, giúp cân bằng giữa cảm giác mát lạnh của sàn mosaic và sự ấm áp cần thiết cho một không gian ẩm thực.

Hệ sàn gạch mosaic được sắp xếp tỉ mỉ theo hiệu ứng chuyển sắc từ xanh lam đậm sang trắng kem

Hệ sàn gạch mosaic trở thành yếu tố nhận diện mạnh mẽ nhất

Bảng màu tổng thể của không gian thiên về tông gỗ ấm kết hợp với các sắc độ xanh và kem dịu nhẹ

Do nằm trong một tòa nhà chung cư cũ với hệ kết cấu khá cứng nhắc, nhóm thiết kế lựa chọn chiến lược “làm mềm” không gian thông qua các đường cong hữu cơ. Những đường cong này xuất hiện xuyên suốt trong hệ tủ kệ, chi tiết nội thất và các bề mặt trang trí, tạo nên sự chuyển tiếp mềm mại giữa các khu vực chức năng. Tinh thần ẩm thực được đưa vào thiết kế qua những chi tiết tinh tế: hình dáng của các loại pasta như ravioli hay farfalle được khảm trực tiếp trên mặt bàn gỗ dưới dạng inlay, để vừa tạo điểm nhấn thị giác vừa củng cố câu chuyện thiết kế, khiến không gian trở nên gần gũi và giàu tính nhận diện.

Nhóm thiết kế chọn “làm mềm” không gian thông qua các đường cong hữu cơ

Những đường cong xuất hiện xuyên suốt tạo nên sự chuyển tiếp mềm mại giữa các khu vực chức năng

Hệ thống chiếu sáng được thiết kế riêng với cảm hứng từ hình khối pasta, mang lại sự thống nhất giữa yếu tố chiếu sáng và ngôn ngữ tổng thể của công trình. Ánh sáng ấm kết hợp cùng vật liệu gỗ giúp cân bằng lại sắc độ lạnh của sàn mosaic, tạo nên bầu không khí ấm cúng cho không gian dùng bữa. Các ô cửa sổ lớn và khu vực ban công mở ra phố đi bộ sầm uất bên dưới. Như vậy, thực khách có thể cảm nhận được sự chuyển động của thành phố dù đang ngồi trong không gian nội thất riêng tư và thân mật.

Hệ thống chiếu sáng được thiết kế riêng với cảm hứng từ hình khối pasta

Bằng sự kết hợp tinh tế giữa kiến trúc hiện hữu, ngôn ngữ vật liệu giàu tính gợi hình và tinh thần ẩm thực thủ công, Moa Moa Pasta Club vượt ra khỏi khuôn khổ của một nhà hàng thông thường để trở thành một trải nghiệm không gian trọn vẹn. Tại đây, thiết kế nội thất không chỉ định hình bầu không khí mà còn góp phần kể nên câu chuyện thương hiệu, nơi kiến trúc, ẩm thực và nhịp sống đô thị hòa quyện thành một trải nghiệm giàu cảm xúc và đầy bản sắc.

Biên tập: Cẩm Luyến