Fours Bakery Signature: Giao thoa giữa di sản và hơi thở đương đại | MOR Studio

Nguyên bản của công trình là một căn nhà Pháp cổ, diện tích 350m2, mang nhiều yếu tố đặc trưng của kiến trúc thuộc địa như: mái ngói, khung cửa kính lớn, cầu thang gỗ uốn cong và lò sưởi cũ. Dù đã trải qua nhiều lần cải tạo, những dấu tích của thời gian vẫn được nhóm thiết kế tôn trọng và giữ lại như một phần ký ức, điển hình là hệ cột thép, dầm H. Mục tiêu là dựa trên cái cũ để tạo ra cái mới chứ không xóa bỏ và làm mới hoàn toàn công trình này. 

Bản vẽ mặt bằng công trình tiệm bánh Fours Bakery

Tầng một của Fours Bakery Signature sẽ mở ra như một xưởng bánh thủ công nhỏ, nơi mùi bột, cà phê, gỗ và cây xanh hòa quyện. Mỗi chi tiết được thiết kế vừa đảm bảo tính vận hành, vừa giữ được cảm giác thủ công gần gũi. Hệ cửa linh hoạt giúp không gian có thể mở rộng tối đa, tạo kết nối thị giác nhưng vẫn đảm bảo sự riêng tư. 

Tầng một mở ra như một xưởng bánh thủ công nhỏ

nơi mùi bột, cà phê, gỗ và cây xanh hòa quyện

Tủ bánh trung tâm được thiết kế riêng cho Fours Bakery, vừa là điểm nhấn thẩm mỹ vừa tối ưu công năng với hệ bánh xe di động, hỗ trợ thay đổi bố cục linh hoạt. Bề mặt gạch bông thủ công, mỗi viên mang sắc độ và hoa văn riêng, trở thành đối trọng thú vị với kết cấu thép mạnh mẽ xung quanh, nơi sự không hoàn hảo trở thành nét đẹp chân thật nhất của không gian.

Tủ bánh trung tâm với hệ bánh xe di động, hỗ trợ thay đổi bố cục linh hoạt

Ở công trình này, ánh sáng tự nhiên được tận dụng triệt để, len lỏi qua lớp cửa kính cổ, phản chiếu lên sàn gạch và bàn gỗ, làm nổi bật chất thô mộc của vật liệu. Ánh sáng không chỉ là yếu tố kỹ thuật, mà là một “vật liệu mềm”, góp phần kể câu chuyện về sự giao hòa giữa con người và không gian, giữa trong và ngoài, giữa phố xá và nội thất.

Ánh sáng tự nhiên được tận dụng triệt để

Làm nổi bật sự thô mộc của vật liệu như gỗ và đá tự nhiên

Cầu thang gỗ cũ sẽ dẫn lối khách lên tầng hai, mở ra một không gian yên tĩnh và thân mật hơn. Chất liệu gỗ, đá tự nhiên và gạch bông tiếp tục được sử dụng để tạo cảm giác cân bằng, ấm áp. Đặc biệt, khu vực dành cho trẻ nhỏ được thiết kế nhẹ nhàng, an toàn, một chi tiết nhân văn thể hiện tinh thần “tiệm bánh cho mọi thế hệ”.

Không gian trên tầng 2

Chất liệu gạch bông, gỗ tự nhiên tạo cảm giác ấm áp

Ban công với lan can sắt uốn cong và sàn đá tự nhiên là khoảng thở của công trình

Ban công phía trước, với lan can sắt uốn cong và sàn đá tự nhiên, trở thành khoảng thở của công trình. Ở đó, khách có thể nhâm nhi cà phê, ngắm dòng người qua lại trong những khoảnh khắc rất Hà Nội, vừa đời thường vừa thi vị.

Fours Bakery Signature là một dự án cải tạo và cũng là một cuộc đối thoại giữa quá khứ và hiện tại. Mỗi đường nét, mỗi lớp vật liệu đều góp phần định hình một không gian nơi kiến trúc, con người và ký ức cùng tồn tại hài hòa. Đó là nơi mà người ta tìm thấy sự bình yên trong nhịp sống nhanh, nơi mùi bánh hòa cùng ánh sáng và tiếng cười trẻ nhỏ, để nhắc nhớ rằng: Giữa lòng thành phố chuyển động không ngừng, vẫn có những khoảng lặng dịu dàng, nơi thời gian như dừng lại chỉ để ta cảm nhận, cái đẹp đến từ những điều giản dị nhất.

Biên tập: Cẩm Luyến