5 sai lầm khiến không gian bếp trở nên bất tiện và kém thẩm mỹ

Một căn bếp mô phỏng lại những hình ảnh hoàn hảo trên Pinterest hay Instagram có thể đẹp nhưng chưa chắc đã tối ưu. Một căn bếp chỉ thật sự hữu ích là khi có khả năng đáp ứng thói quen nấu nướng, lưu trữ và sinh hoạt của gia chủ. Theo nhà thiết kế nội thất Lauren Li, sai lầm lớn nhất của các gia chủ thường bắt nguồn từ việc mải mê chạy theo các xu hướng mà bỏ qua yếu tố quan trọng nhất: Thiết kế phải phục vụ thói quen sinh hoạt của chính mình.

Trước khi lên ý tưởng: Hãy xem xét thói quen sử dụng bếp

Xu hướng thiết kế luôn thay đổi, nhưng thói quen sinh hoạt của mỗi gia đình thường có xu hướng ổn định về lâu dài. Một căn bếp tối ưu phải được "may đo" dựa trên lối sống và cách gia chủ nấu nướng mỗi ngày. Nếu là người thường xuyên làm bánh sẽ cần một hệ bàn đảo đủ rộng để nhào bột. Là người có thói quen uống trà hay cà phê buổi sáng sẽ ưu tiên vị trí cho máy pha chuyên dụng hoặc hệ kệ trưng bày gốm sứ.

Khi những nhu cầu này được xác định rõ, các quyết định trong thiết kế sẽ bớt cảm tính hơn. Căn bếp khi đó không còn là bản sao của một hình ảnh đẹp trên mạng, mà trở thành không gian phản ánh đúng nhịp sống của gia chủ.

Căn bếp lý tưởng là không gian phản ánh chính xác thói quen nấu nướng và sinh hoạt của gia chủ

Dưới đây là 5 sai lầm phổ biến trong thiết kế bếp mà Lauren Li khuyên gia chủ nên cân nhắc trước khi cải tạo hoặc xây mới.

1. Sơn trắng toàn bộ với kỳ vọng "ăn gian" diện tích

Khi sở hữu một căn bếp nhỏ và thiếu sáng, giải pháp đầu tiên mà nhiều người nghĩ đến là sơn trắng toàn bộ với hy vọng không gian trông sẽ rộng rãi hơn. Tuy nhiên, Lauren Li chỉ ra rằng việc lạm dụng sắc trắng trong một diện tích chật hẹp sẽ vô tình phản tác dụng, làm nổi bật mọi vệt bóng đổ, những góc khuất bất hợp lý hay các đường ron gạch tối màu. Thay vì mang lại cảm giác thoáng đãng, căn bếp dễ rơi vào tình trạng lạnh lẽo, đơn điệu như phòng chờ bệnh viện.

Việc đưa màu sắc và chất liệu tương phản vào không gian nhỏ sẽ mang lại chiều sâu và cá tính cho căn bếp

Một căn bếp nhỏ sẽ trở nên ấm cúng, có gu và sống động hơn rất nhiều nếu có thêm những mảng màu có tính tương phản hoặc các bề mặt vật liệu có chiều sâu xúc giác.

2. Lạm dụng hệ tủ bếp treo nhằm tăng không gian lưu trữ

Tối ưu hóa không gian lưu trữ là nhu cầu chính đáng, nhưng việc lấp đầy các diện tường bằng hệ tủ treo dày đặc lại là một sai lầm nên tránh. Cách bố trí này chỉ khiến tổng thể căn bếp trở nên nặng nề, bí bách và không mang lại hiệu quả sử dụng cao. Những ngăn tủ nằm quá tầm với của sải tay thông thường lâu dần sẽ bị bỏ quên và trở thành nơi nhồi nhét những món đồ ít dùng tới.

Nếu có thể, hãy ưu tiên tạo ra những khoảng nghỉ cho thị giác. Ví dụ như thay thế một phần tủ treo bằng hệ kệ mở, đèn tường trang trí hoặc một bức tranh nghệ thuật sẽ giúp khu bếp trở nên mềm mại, tinh tế và kết nối hài hòa hơn với không gian phòng khách liên thông.

Lược bỏ tủ bếp trên và thay bằng kệ thoáng giúp không gian bếp bớt nặng nề

Trong trường hợp diện tích quá hạn chế buộc phải dùng tủ bếp trên, gia chủ nên tích hợp các giải pháp phụ kiện thông minh như hệ phụ kiện hạ nâng hoặc bục đứng âm tủ.

3. Cố gắng đồng bộ mọi chi tiết kim loại

Khi chọn mua thiết bị và phụ kiện, không ít gia chủ rơi vào trạng thái bối rối vì cố gắng tìm kiếm sự đồng điệu tuyệt đối cho mọi chi tiết kim loại, từ vòi nước, tay nắm tủ cho đến chụp đèn thả. Trên thực tế, một không gian có tính liên kết và hài hòa không đồng nghĩa với việc mọi thứ phải giống hệt nhau.

Sự kết hợp khéo léo giữa các chất liệu kim loại khác nhau tạo nên chiều sâu thẩm mỹ cho căn bếp

Việc phối trộn các chất liệu kim loại (Mix-metallics) một cách có chủ đích sẽ mang lại hiệu ứng thị giác đa tầng và chiều sâu cho nội thất. Một chiếc vòi nước bằng đồng thau mài mộc mạc hoàn toàn có thể đứng chung một không gian với hệ đèn thả bằng đồng tối màu, hay tay nắm tủ mạ niken vẫn có thể kết hợp ăn ý với các chi tiết bóng của bếp nấu. Sự dịch chuyển chất liệu khéo léo này sẽ giải phóng căn bếp khỏi sự rập khuôn, nhàm chán.

4. Định kiến với đá tự nhiên

Đá marble, quartzite hay travertine luôn có sức hút riêng nhờ những đường vân đá và vẻ sang trọng. Nhưng tâm lý mong muốn một bề mặt bếp luôn hoàn hảo, không tì vết cũng khiến nhiều gia chủ e ngại với vật liệu đá tự nhiên vì chi phí, tình trạng ẩm mốc và bám ố.

Trên thực tế, các dòng đá tự nhiên rất đa dạng và công nghệ hóa chất bảo vệ mặt đá hiện nay đã phát triển hơn. Tuy vậy, vẻ đẹp của đá tự nhiên cũng nằm ở những vết mòn và dấu ấn của thời gian. Nếu bạn muốn căn bếp là nơi lưu giữ câu chuyện của gia đình thì đá tự nhiên cũng là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Vẻ đẹp của đá tự nhiên thường nằm ở sự biến đổi theo thời gian và những dấu vết sử dụng gắn với đời sống gia đình

5. Sa đà vào bẫy duy mỹ của những "căn bếp Instagram"

Chúng ta rất dễ bị thu hút bởi những bức ảnh chụp căn bếp tối giản trên mạng xã hội: một bàn đảo sạch bóng, một đĩa hoa quả được sắp đặt nghệ thuật và tối giản các thiết bị gia dụng. Nhưng đó là một không gian để trưng bày, không phải không gian để sống.

Công năng được giải quyết triệt để là nền tảng vững chắc nhất cho một thẩm mỹ bền vững

Một căn bếp đặt tính thẩm mỹ lên trên công năng sẽ sớm bộc lộ sự bất tiện trong quá trình sử dụng hàng ngày. Thực tế nấu nướng đòi hỏi vị trí hợp lý cho thùng rác, khăn lau, các thiết bị điện tử nhỏ và hệ thống lưu trữ xoong nồi. Bên cạnh đó, ánh sáng khu vực sơ chế cũng rất đáng lưu tâm, để tránh tình trạng người nội trợ phải đứng làm bếp dưới bóng đổ của mình.

Hãy đảm bảo hệ thống chiếu sáng chức năng (task lighting) dưới đáy tủ bếp được tính toán ngay từ đầu, bởi chỉ khi công năng được vận hành trơn tru, giá trị thẩm mỹ của căn bếp mới thực sự đi vào đời sống hàng ngày.

Biên tập: Mai Phương

Nguồn tham khảo: Lauren Li / The Design Files