Nhà Hàng Tatsuya mang tinh thần Nhật Bản đương đại

Tatsuya không chỉ là một không gian nhà hàng, mà còn là nơi kể câu chuyện về tinh thần Nhật Bản đương đại qua ngôn ngữ thiết kế hiện đại, lấy cảm hứng mạnh mẽ từ hình ảnh “Tatsu” – con rồng trong tiếng Nhật, biểu tượng của sức mạnh, sự uy nghi và sự chuyển động không ngừng.

Thông tin công trình:

Dự án: Nhà Hàng Tatsuya
Chủ đầu tư: TD Group
Địa chỉ: Tòa L1 LeGrand Sài Đồng, Long Biên, Hà Nội
Năm hoàn thành xây dựng: 2024
Đơn vị thiết kế: Oko Architects
Địa điểm xây dựng: Tòa L1 LeGrand Sài Đồng, Long Biên, Hà Nội
Diện tích khu đất/ diện tích xây dựng: 300m2
Tổng diện tích sàn: 300m2

*Tatsuya không chỉ là một không gian nhà hàng, mà còn là nơi kể câu chuyện về tinh thần Nhật Bản đương đại*

Nhà Hàng Tatsuya tọa lạc tại tầng 1 tòa nhà L1, thuộc khu Le Grand Jardin Sài Đồng, với vị trí thuận lợi cho việc tiếp cận toàn bộ các tiện ích trong khu vực. Trong thế giới chuyển động không ngừng, Tatsuya tìm kiếm sự cân bằng giữa truyền thống và hiện đại, giữa sự tĩnh lặng và sự kích thích. Không gian được thiết kế để gợi mở, mang đến trải nghiệm khám phá từng bước đi. Từ những chi tiết nhỏ, ánh sáng, chất liệu đến cách sắp đặt không gian, mọi thứ đều mời gọi khách hàng hòa mình vào một hành trình cảm xúc đa chiều – nơi họ không chỉ thưởng thức món ăn mà còn cảm nhận vẻ đẹp tinh tế của sự cân bằng.

*Nhà hàng Tatsuya được lấy cảm hứng từ hình ảnh “Tatsu” – con rồng trong tiếng Nhật*

Nhà hàng Tatsuya được lấy cảm hứng mạnh mẽ từ hình ảnh “Tatsu” trong tiếng Nhật – con rồng – biểu tượng của sức mạnh, sự uy nghi và sự chuyển động không ngừng. Ý tưởng thiết kế của dự án như một con rồng bay lượn qua khu đất, cuộn mình nhẹ nhàng để tạo ra những không gian sử dụng đầy chất cảm và trải nghiệm.

*Không gian lối dẫn từ sảnh vào khu vực ăn chung*

*Lối vào là điểm nhấn ấn tượng nhất của nhà hàng*

*Điểm chuyển tiếp này mang tính trải nghiệm, không gian như được “nén” lại, khơi gợi cảm giác tò mò và mong chờ*

*Lối đi này còn được gọi là “miệng rồng”*

Một trong những điểm nhấn đặc sắc và thách thức nhất của dự án chính là không gian lối dẫn từ sảnh vào khu vực ăn chung, được KTS gọi là “miệng rồng”. Đây không chỉ là một lối đi, mà là điểm chuyển tiếp mang tính trải nghiệm, nơi không gian như được “nén” lại, khơi gợi cảm giác tò mò và mong chờ. Từng bước chân qua “miệng rồng” dẫn dắt thực khách vào một hành trình khám phá, để rồi khi bước đến không gian ăn chung, tất cả như vỡ òa trước sự bất ngờ và choáng ngợp.

*Con đường dẫn vào bếp biểu diễn, nơi nghệ thuật ẩm thực được phô diễn một cách sống động*

*Nơi này như một sân khấu để các đầu bếp tài hoa trình diễn sự tinh tế và tỉ mỉ qua từng món ăn*

Trên hành trình từ sảnh dẫn vào không gian ăn chung, thực khách sẽ bắt gặp một điểm nhấn đặc biệt – bếp biểu diễn, nơi nghệ thuật ẩm thực được phô diễn một cách sống động. Không đơn thuần là khu vực chế biến, bếp biểu diễn được thiết kế như một sân khấu, nơi các đầu bếp tài hoa trình diễn sự tinh tế và tỉ mỉ qua từng món ăn.

*Thực khách có thể vừa ăn vừa quan sát trực tiếp quá trình tạo ra món ăn*

*Thực khách không chỉ nhìn thấy mà còn cảm nhận được tinh thần Nhật Bản qua từng không gian*

Không gian ăn tại nhà hàng được chia thành các phòng VIP, mỗi phòng mang một cá tính riêng biệt, thể hiện các trạng thái đặc trưng trong văn hóa Nhật Bản. Ý tưởng thiết kế nhằm đưa những yếu tố văn hóa vô hình trở nên gần gũi, giúp thực khách không chỉ nhìn thấy mà còn cảm nhận được tinh thần Nhật Bản qua từng không gian.

Mỗi phòng được thiết kế dựa trên một trạng thái đặc trưng:

Kai: Tượng trưng cho sự đổi mới và chuyển động, không gian được thiết kế với những đường nét hiện đại, linh hoạt và năng động.

*Tone màu trầm và ánh sáng dịu, gợi lên chiều sâu cảm xúc*

Yugen: Biểu đạt vẻ đẹp tinh tế và huyền bí, phòng mang tông màu trầm và ánh sáng dịu, gợi lên chiều sâu cảm xúc.
Iki: Thể hiện sự thanh lịch và tinh tế, không gian sử dụng các chi tiết tối giản, cân đối nhưng đầy sức hút.
Mono no aware: Đậm chất lãng mạn và hoài niệm, phòng mang sắc thái nhẹ nhàng với vật liệu tự nhiên và ánh sáng mềm mại, gợi cảm giác trân trọng những khoảnh khắc thoáng qua.
Wabi Sabi: Tôn vinh vẻ đẹp không hoàn hảo, không gian mang phong cách mộc mạc với các chất liệu thô, kết hợp bố cục bất đối xứng đầy chất thiền.

*Những vật liệu tự nhiên được KTS lựa chọn*

*Những chất liệu này không chỉ mang vẻ đẹp mộc mạc mà còn đem lại cảm giác gần gũi*

KTS đã chọn những vật liệu tự nhiên, đầy chất cảm như đồng tấm, gỗ, đá, hay giấy bồi Nhật. Những chất liệu này không chỉ mang vẻ đẹp mộc mạc mà còn đem lại cảm giác gần gũi qua từng bước chân, từng cái chạm tay, hay mùi hương thoảng qua trong không gian.

*Những lớp “vảy rồng” sống động, kết nối không gian bằng vẻ uyển chuyển*

Trong suốt quá trình nghiên cứu và thử nghiệm, vật liệu đồng đã trở thành một lựa chọn vừa thách thức vừa đầy cảm hứng. Những tấm đồng thô dày 5mm, sau khi được xử lý cẩn thận, đã biến hóa thành những lớp “vảy rồng” sống động, kết nối không gian bằng vẻ uyển chuyển và mang đầy tính biểu tượng. Cách xử lý liên kết bắn đinh tán so le, tạo nên các lớp xếp chồng lên nhau, không chỉ làm nổi bật kết cấu mà còn tạo hiệu ứng thị giác đầy mê hoặc.

Nhà hàng Tatsuya là sự tổng hòa của không gian, văn hóa và nghệ thuật ẩm thực, nơi mỗi chi tiết đều mang trong mình tâm huyết và sự sáng tạo. Không chỉ là một nhà hàng đơn thuần, Tatsuya là định nghĩa về cách kiến trúc có thể đánh thức mọi giác quan, mang lại những khoảnh khắc đáng nhớ và kết nối sâu sắc.

Biên tập: Phương Anh

Top 10 Awards là giải thưởng thường niên nhằm tìm kiếm xu hướng tiêu biểu trong ngành Kiến trúc, Nội thất và Công trình xanh tại Việt Nam, thông qua việc lựa chọn ra 10 thiết kế tiêu biểu ở 03 hạng mục: Top 10 House Awards, Top 10 Interior Design Awards, Top 10 Green Project Awards. Giải thưởng được khởi tổ chức bởi KIENVIET MEDIA từ năm 2028 và bảo trợ chuyên môn bởi Hội Kiến trúc sư Việt Nam, Hội đồng công trình xanh Việt Nam (VGBC), Hội Nội thất Việt Nam (VNIA) và Phòng Thương mại Italia tại Việt Nam (ICHAM).

Giải thưởng nhằm tôn vinh các tác giả, tác phẩm tiêu biểu nhằm nêu bật giá trị Thẩm mỹ, Sáng tạo, thúc đẩy sự phát triển của ngành thiết kế Kiến trúc – Nội thất – Công trình xanh nói riêng tại Việt Nam, ngành công nghiệp văn hóa và sáng tạo Việt Nam nói chung và gia tăng giá trị sản phẩm sáng tạo Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Cách thức tham dự: Nộp trực tiếp tại link website: https://top10awards.vn/nop-bai-du-thi-ngay/
Hạn cuối nộp bài dự thi: 17h ngày 31.12.2024
Thông tin chính thức của giải thưởng vui lòng truy cập:

– Website: kienviet.net, Top 10 Awards, Interior Daily

– Fanpage: Top 10 Awards

– Hotline: 097 6658 102

– Email: top10awards@kienviet.net

– Liên hệ tài trợ/đối tác đồng hành: Ms Hương (Account Manager | huong.media@kienviet.group | 0988.857.346)

—————————————————————————————-

Xem thêm