Nhà hàng KASA SUSHI - Một trải nghiệm mới về giao thoa văn hóa trong lòng phố cũ | NH Village Architects

Hiện trạng của công trình là một ngôi nhà chịu ảnh hưởng của lối kiến trúc Tân Cổ Điển với tường dày và nhiều cửa sổ vòm. Bằng cách tận dụng và diễn giải lại, KTS đã thiết kế nên một không gian nội thất hòa quyện tinh hoa của các nền văn hóa. Đồng thời kết hợp các sản phẩm thủ công mỹ nghệ vào trong công trình.

Thông tin công trình:

Tên dự án: NHÀ HÀNG KASA SUSHI
Đơn vị thiết kế: NH Village Architects
Kiến trúc sư: Trần Đại Nghĩa, Nguyễn Phương Hiếu, Nguyễn Thị Ngọc, Phạm Tùng Lâm
Vị trí công trình: 49 Triệu Việt Vương, Hà Nội
Diện tích: 450m2
Năm hoàn thành: 2022
Ảnh: Hiroyuki Oki

Bối cảnh:

Công trình tọa lạc phố Triệu Việt Vương, Hà Nội – một con phố cũ với kiến trúc mang nhiều tầng lớp giao thoa qua các thời kỳ, đặc biệt là sự kế thừa nét kiến trúc thuộc địa phong phú do người Pháp để lại.

Khu phố mang đậm không khí đô thị náo nhiệt, với nhiều ngôi nhà theo phong cách của phương Tây và các công trình kiến trúc Á Đông nằm xen kẽ. Tòa nhà hiện tại trước khi cải tạo là một ngôi nhà ảnh hưởng của lối kiến trúc Tân Cổ Điển với tường dày và nhiều cửa sổ hình vòm.

*Hiện trạng công trình trước khi cải tạo*

*Bản vẽ mặt bằng công trình sau cải tạo*

Thiết kế nhà hàng:

Nhà hàng KASA SUSHI được định hướng phục vụ theo hình thức món ăn Nhật Bản cách tân hiện đại (FUSION) tại Hà Nội. Việt Nam và Nhật Bản đều là hai quốc gia có sản phẩm thủ công mỹ nghệ đa dạng được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới và là nguồn cảm hứng cho thiết kế này. Bằng cách tận dụng và diễn giải lại hiện trạng công trình với kiến trúc Tân Cổ Điển phương Tây, thiết kế tạo nên một không gian nội thất hòa quyện những tinh hoa của các nền văn hóa.

*Nhà hàng Kasa Sushi nằm trên con phố Triệu Việt Vương tấp nập*

*Nhà hàng định hướng phục vụ theo hình thức món ăn Nhật Bản cách tân hiện đại nên thiết kế cũng có nhiều điểm mới mẻ*

Bước đầu tiên là việc giữ lại khung vòm ở các ô cửa của ngôi nhà cũ nhưng bóc bỏ tất cả các trang trí, đồng thời những cánh cửa mới được thiết kế bằng cách tiếp tục áp dụng kiểu vòm này. Một không gian sân vườn nhỏ, hẹp dọc theo chiều dài là lối dẫn vào nhà hàng gợi âm hưởng của những con phố nhỏ ở Nhật Bản. Không gian sân vườn này là không gian đệm quan trọng giúp kết nối các không gian chức năng khác nhau. Các phòng ăn riêng phía trong và trên tầng 2 được bố trí bằng những đường cong với chất liệu vách kính ép vải tạo ra chiều sâu nhiều lớp cho công trình, tạo hiệu ứng dẫn hướng trong một không có giới hạn, một trải nghiệm bất tận trong công trình.

*Những khung cửa vòm của ngôi nhà cũ được giữ lại*

*Khoảng sân vườn nhỏ giữa nhà hàng gợi âm hưởng của những con phố nhỏ ở Nhật Bản*

*Khu vườn cũng góp phần kết nối các không gian chức năng*

*Các phòng ăn riêng phía trong được thiết kế hình vòng cung để tạo sự riêng tư cần thiết*

*Ở đây KTS sử dụng vách kính ép vải để tạo chiều sâu cho công trình*

Bản phối giao hưởng của vật liệu hiện đại và truyền thống

Vải được sử dụng như một vật liệu chủ đạo cho hệ thống chiếu sáng trong nhà. Đèn thả trần và đèn treo thủ công bằng vải tạo thành những chiếc đèn lớn uốn cong mềm mại như hình dáng của những chiếc thuyền mang đến ánh sáng dịu nhẹ và ấm cúng cho tổng thể không gian, đối lập với hệ khung kết cấu chắc và dày.

*Đèn thả trần bằng vải khiến không gian trở nên lung linh, huyền ảo hơn*

*Một chiếc đèn bằng vải lớn khác giống như một chiếc thuyền trên trần nhà*

*Mang nguồn ánh sáng dịu nhẹ và ấm cúng cho toàn thể không gian*

*Đối lập với hệ khung kết cấu chắc và dày*

Toàn bộ mặt sàn tầng 1 và 2 được làm bằng Gốm đa sắc – được đặt hàng riêng từ làng gốm Bát Tràng nổi tiếng, sự biến hóa trên bề mặt gốm lan tỏa khắp không gian, tạo hiệu ứng như một bức tranh lớn đầy màu sắc.

Vật liệu thép được sử dụng trong trần vòm của lối vào và những chiếc đèn vỏ thép lớn treo trang trí trên quầy. Một loạt các chi tiết hoa văn thép được áp dụng trong nhà hàng để tạo ra một bầu không khí hiện đại.

*Mặt sàn tầng 1 và tầng 2 đều được làm bằng gốm đa sắc Bát Tràng*

*Ở quầy bar, KTS đặc biệt sử dụng màu xanh dương để tạo điểm nhấn*

Sự giao thoa và tiếp nối

Thế kỷ XXI đang chứng kiến sự thay đổi mạnh mẽ về sự dịch chuyển của con người cũng như văn hóa, sự giao thoa hợp nhất như một xu hướng tất yếu. Thiết kế nội thất nhà hàng KASA SUSHI là một ví dụ cho sự giao thoa đó tạo lên những sản phẩm nội thất mới với những trải nghiệm độc đáo, thú vị .Công trình khẳng định một hướng tiếp cận mới bền vững, tôn vinh những giá trị vốn có của các vùng nền văn hóa và cộng hưởng các giá trị đó với nhau.

Xem đầy đủ hình ảnh công trình tại đây:

Biên tập: KA

XEM THÊM:

Top 10 Houses Awards – Giải thưởng tìm kiếm kiến trúc nhà ở đẹp do Kiến Việt Media tổ chức dưới sự bảo trợ của Hội KTSVN & bảo trợ truyền thông bởi Trang thông tin về Quy hoạch – Kiến trúc hàng đầu KIENVIET.NET tiếp tục hành trình tranh giải mùa thứ 5 năm 2022. Từ năm 2021, Giải thưởng mở rộng quy mô với 2 hạng mục lớn: Top 10 Houses Awards & Top 10 Interior Design Awards và được hợp nhất trong giải thưởng lớn mang tên Top 10 Awards.